बेक्ड पास्ता

प्रस्तुति

बेक्ड पास्ता एक अनूठा आरामदायक भोजन है जो कुछ सरल और वास्तविक सामग्रियों के साथ इतालवी परंपरा का जश्न मनाता है। मलाईदार, स्वादिष्ट और सतह पर सुनहरे रंग की परत के साथ, यह नुस्खा परिवार के साथ दोपहर के भोजन या दोस्तों के साथ रात के खाने के लिए एकदम सही है। बेचमेल सॉस पास्ता को मखमली आलिंगन में ढक लेता है, जबकि पार्मेसन सॉस एक तीव्र स्वाद देता है और सॉसेज एक समृद्ध और निर्णायक स्वाद देता है। जानें कि इस स्वादिष्ट व्यंजन को कैसे तैयार किया जाए और इतालवी व्यंजनों की गर्माहट को मेज पर कैसे लाया जाए!

सलाह देना

• इससे भी अधिक स्वादिष्ट : खाना पकाने के दौरान आधे रास्ते में पास्ता को छान लें और जब सतह ओवन में भूरी हो जाए, तो इसे मिलाएं और दूसरी बार भूरापन बनाएं; क्रस्ट के साथ-साथ इसे खाने का आनंद भी दोगुना हो जाएगा।
• स्थिरता पर ध्यान दें : यदि बेकमेल सॉस डालने पर पास्ता बहुत अधिक सूखा या चिपचिपा हो जाता है, तो उसे फिर से सही मलाईदार बनाने के लिए थोड़ा पास्ता पकाने का पानी डालें।
• अपना स्वयं का संस्करण बनाएं : सॉसेज के स्थान पर, आप शाकाहारी संस्करण के लिए लीक और मटर या शरद ऋतु संस्करण के लिए मशरूम और हैम जोड़ सकते हैं। केवल आपकी कल्पना ही एक सीमा है।
• पास्ता प्रारूप : मैं छोटे पास्ता प्रारूप का उपयोग करने की सलाह देता हूं जो पूर्ण शरीर वाला हो जैसे कि फ्यूसिलोनी, रिगाटोनी, मेज़े मैनिच...